Поставка черноморских
мидий для Вашего ресторана

Предлагаем Вам черноморские мидии для Вашего ресторанного бизнеса, выращенные на морской ферме, которая расположена в экологически чистом районе побережья Севастополя.

История и Традиции черноморских
мидий

ЛЕГЕНДАРНАЯ ИСТОРИЯ ВКУСА

Мясо Мидии (лат. Mytilidae) — семейство морских двустворчатых моллюсков. Съедобными частями мидии являются всё тело и жидкость, заключенные между раковин. В мидиях содержится большое количество протеинов, минеральных солей, фосфора, железа и витаминов А, В1, В2, В6, С, провитамин D3.

Мясо мидии включает в себя до 3% жира высокой биологической ценности, полезный для организма животный крахмал — гликоген, по содержанию которого мидия превосходит все остальные продукты животного происхождения.

В них мало жира и много витамина Е (в 100 г продукта — 25% суточной нормы), благодаря которому мидии можно считать природным антиоксидантом.

К тому же мидии низкокалорийны: в 100 г содержится 75 Ккал и 242 кДж. Мясо мидий рекомендуется для лиц, больных атеросклерозом, с целью профилактики ожирения при заболеваниях печени, желчного пузыря, при сахарном диабете, больным малокровием, а также людям пожилого возраста.

Процедура и Этапы ДОБЫЧИ МИДИИ В ЧЕРНОМ МОРЕ

С МОРЯ ДО ДВЕРЕЙ РЕСТОРАНА

Мидии выращиваются на ферме в полностью природных условиях. Сама ферма расположена вдоль береговой линии в экологически чистой бухте Ласпи недалеко от города Севастополь. Полное созревание мидии происходит за 14 месяцев. Зрелые мидии помещаются в специальные резервуары-передержки, где ждут своей отправки в аэропорт. В самолете они перевозятся в термоконтейнерах, сохраняя нужную температуру.

Преимущества:

  1. Собственная ферма в Крыму
  2. Экологически чистый сертифицированный продукт
  3. Бесперебойная логистика без потери качества
  4. Импортозамещение и поддержка отечественного производителя
Шаг 1

ФЕРМА В
МОРЕ

Шаг 2

ПЕРЕДЕРЖКА

Шаг 3

АЭРОПОРТ
СИМФЕРОПОЛЯ

Шаг 4

АЭРОПОРТ
МОСКВЫ

Шаг 5

ВАШ
РЕСТОРАН

Лучшая цена
НА РЫНКЕ
Лучшая цена на товар соответствующего качества.
ОТ
ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
Мидии поставляются с собственной фермы в бухте Ласпи в Крыму
СВЕЖЕСТЬ
ПРОДУКЦИИ
Прямая поставка с Черного моря в ОРПЦ Фуд Сити в Москве. Возможна доставка в ваш ресторан.
Товар
сертифицирован
Вся продукция имеет необходимый пакет документов

Заказываете впервые? Оформление заказа

Закажи пробную партию 2-3 кг
Оцените вкус нашей мидии


Бесплатно
ПАБАМ И
РЕСТОРАНАМ
Минимальный заказ - 3 кг
0
ПЕРИОД
ДОСТАВКИ
Выберите удобный день доставки

Еще сомневаетесь? благодарности покупателей

Евгения Ткаченко
Менеджер в ресторане “Два Кита”
Фирменное блюдо нашего ресторана — "Американский суп из мидий".
Теперь покупаем свежие мидии только в "Ласпи".

Самое главное, что нас радует — это надежность поставок, очень важный фактор в период импортозамещения.
Ярослав Бирзуль
Шеф в ресторане “La Truffe”
Решили попробовать в свой ресторан черноморскую продукцию "Ласпи".
Раньше работали с дальневосточными партнерами, оказалось, что вкусовые качества мидии ничем не отличаются. Экономия на логистике сказывается на конечной цене. Шеф-поварам на заметку.
Мария Малинова
Шеф в ресторане “Ковчег”
Из мидий, выловленных в бухте Ласпи получаются отличные блюда, вроде различных супов, салатов, закусок и горячих вторых блюд. Свежесть черноморских мидий в раковинах приводит в восторг наших посетителей, которые благодарят нас, а мы благодарим нашего партнера — "Ласпи"

БУДЕМ РАДЫ ОТВЕТИТЬ НА ЛЮБЫЕ ВОПРОСЫ

Мы находимся: Москва, п. Сосенское, 22й км Калужского шоссе, здание №10, ОРПЦ Фуд Сити, павильон 16-044

+7 (495) 175 90 35

Ваш заказ

Закажите пробную партию
2-3 кг
Оцените вкус нашей мидии

Ваш заказ

Ваш заказ успешно зарегистрирован, наш оператор свяжется с вами в ближайшее время.

Мидии в пивном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

  1. сметана (жирная) — 3 стакана
  2. зеленый лук — пучок
  3. дижонская горчица — 3 ст. л.
  4. зернистая горчица — 1 ст. л.
  5. эстрагон — 0,5 ч.л.
  6. сливочное масло — 3 ст. л.
  7. зубчики чеснока — 4 шт.
  8. тимьян сушеный — 0,5 ч. л.
  9. мидии — 1 кг
  10. крупный помидор — 1 шт.
  11. бельгийское пиво — 0,5 л
  12. соль — по вкусу
  13. свежемолотый перец — по вкусу
  14. петрушка — пучок

Запеченные Мидии с Сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

  1. мидии свежие — 500 г
  2. перец горошком — 5 шт.
  3. лавровый лист — 2 шт.
  4. плавленый сливочный сыр — 150 г
  5. сливки 20% — 3 ст. л.
  6. яйцо перепелиное — 1 шт.
  7. масло сливочное — 20 г
  8. перец чили — 1/4 шт.
  9. лук зеленый — 2 шт.
  10. пармезан тертый — 30 г
  11. соль — по вкусу

Томатный суп с мидиями

ИНГРЕДИЕНТЫ

  1. филе белой рыбы — 250 г
  2. лук — 1 шт.
  3. морковь — 1 шт.
  4. очищенные томаты в собственном соку — 1 л
  5. стебель сельдерея — 1 шт.
  6. мидии в раковинах — 500 г
  7. растительное масло — 30 мл
  8. соль, перец, специи — 2 щепотки
  9. петрушка — 1 веточка

Мидии в Винном Соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

  1. лимон — по вкусу
  2. перец — по вкусу
  3. мидии — 1 кг
  4. белое сухое вино — 500 мл
  5. сыр «Пармезан» — 400 г
  6. сливки — 400 мл
  7. оливковое масло — 4 ст. л.
  8. лук-шалот — 1 шт.
  9. чеснок — 4 дольки
  10. петрушка, розмарин — 3 веточки

Мидии в йогуртовом соусе с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ

  1. мидии — 1 кг
  2. соль — по вкусу
  3. перец — по вкусу
  4. креветки — 0,5 кг
  5. натуральный йогурт — 300 г
  6. чеснок — 4 дольки
  7. оливковое масло — 4 ст. л.
  8. лимонный сок — 150 г
  9. кайенский перец — 1 щепотка
  10. кинза — веточка

Запеченные Мидии со шпинатом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  1. мидии — 2 кг
  2. масло сливочное — 50 г
  3. сметана — 2 ст. л.
  4. вода — 1 л
  5. лук репчатый — 1 шт.
  6. шафран — 1 щепотка
  7. соль — по вкусу
  8. перец — по вкусу
  9. уксус — 1 ст. л.
  10. шпинат — 100 г

Мидии по-бретонски

ИНГРЕДИЕНТЫ

  1. мидии в створках — 450 г
  2. бекон сырокопченый — 100 г
  3. лук красный мелкий — 1/2 шт.
  4. лук репчатый средний — 1/2 шт.
  5. чеснок средний — 1 зубчик
  6. вино белое сухое — 80 мл
  7. сливки 10-20% — 100 мл
  8. масло сливочное — 30 г
  9. соль — по вкусу
  10. перец черный молотый — по вкусу
  11. зелень петрушка; лук зеленый — по вкусу

ФЕРМА «ЛАСПИ»

Как нас найти?

О доставке

Стоимость доставки
- 500 рублей при стоимости заказe от 20 кг
Время доставки
Доставка мидий осуществляется по средам
с 8:00 до 10:00
Зона доставки
На данный момент мы принимаем заказы только от жителей г. Москва и ближайшего Подмосковья
Однако, мы быстро развивающаяся компания и будем расширять зону доставки.
Если вы живете за пределами Москвы, можете оставить информацию о себе, воспользовавшись формой обратной связи. Мы сразу же проинформируем вас о начале приема заказов для вашего места жительства.
Самовывоз
На данный момент самовывоз невозможен, но для обеспечения вашего удобства мы работаем над созданием пункта выдачи заказов. Следите за новостями.

ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

Товар сертифицирован
Вся продукция имеет необходимый пакет документов.

Сотрудничество

Предлагаем взаимовыгодное сотрудничество. Мы всегда открыты к новым предложениям!
Нас может заинтересовать: поставка качественных продуктов питания,
поставка посуды и кухонной утвари, сотрудничество со СМИ и блоггерами.

Если ваша компания предлагает услуги, которые могут помочь нам в развитии и совершенствовании нашего бизнеса, мы с удовольствием встретимся с вами и обсудим условия взаимовыгодного сотрудничества

Инвесторам
На данном этапе наша компания не нуждается в дополнительных инвестициях.
Но у нас есть грандиозные планы, и, вероятно, вскоре мы будем заинтересованы в финансовом участии.
Вакансии
В данный момент у нас нет открытых вакансий.
Но не стоит расстраиваться, мы всегда открыты для сотрудничества с профессионалами.
И если вы хотите присоединиться к нашей дружной команде, напишите нам. Вдруг мы договоримся?

Вакансии

Приходите к нам работать!
  • Компания умных и трудолюбивых людей
  • Заработная плата без задержек
  • Карьрерный рост и личное развитие
  • Работа в коллективе единомышленников
  • Красивый и удобный офис
Актуальные вакансии:
Открытых вакансий на данный момент нет.
Если вы считаете, что располагаете знаниями и опытом, которых нам не хватает - пришлите свое резюме
на info@laspibay.ru просто так, без повода.